Por Mguel Díaz Román
La introducción de la nueva leche Suiza de larga duración en las neveras de los comercios dedicadas exclusivamente para colocar a la venta los envases de leche fresca ha causado un diferendo entre las empresas Vaquerías Tres Monjitas (VTM) y Suiza Caribe LLC, lo que representa el comienzo de una inminente guerra comercial.
SN se ha enterado de que recientemente la empresa VTM se quejó ante la Oficina para la Reglamentación de la Industria Lechera (ORIL), porque en las neveras de los comercios donde solo deberían figurar envases de leche fresca, jugos de frutas y otras bebidas que necesitan refrigeración, se ha estado introduciendo la nueva leche Suiza de larga duración.
La información obtenida por SN indica que la empresa VTM ha sostendo que la colocación del nuevo producto de Suiza Caribe LLC en las neveras comerciales es una violación a la reglamentación de la industria lechera.
SN intentó conseguir una reacción del gerente general de VTM, Orlando González, pero el ejecutivo no estuvo disponible.
A finales del 2025 Suiza Caribe LLC comenzó a distribuir su nuevo producto en botellas de plástico de 28 onzas, en los colmados, en panaderías, en las grandes cadenas de supermercados, y en todo tipo de comercios que vendan comestibles como los ubicados en las estaciones de gasolina, y en cafeterías.
El señalamiento de parte de VTM es que la nueva leche Suiza de larga duración es esencialmente un producto elaborado a través del sistema de ultra alta temperatura o ultrapasteurización (UHT), el cual no necesita refrigeración mientras se encuentra en las góndolas de los comercios.
Además, VTM ha señalado que el reglamento número 6 de la ORIL, que establece las normas para regular las leches ultrapasteurizadas, establece claramente que la leche UHT debe estar separada de la leche fresca.
La sección 8 del reglamento número 6 de la ORIL, la cual está dedicada a la «ubicación del producto en el negocio», establece que «el producto (la leche UHT) no se colocará para la venta en establecimientos comerciales junto a la leche fresca. Será obligación del establecimiento que vende el producto asegurar que estos estén ubicados de forma tal que queden totalmente separados de la leche fresca».
Opinión administrativa
SN se comunicó con Alberto De la Cruz, presidente y principal oficial ejecutivo de CC1 Companies, que es la empresa matriz de Suiza Caribe LLC y de un grupo de empresas conocidas como CC1 Beer Distributors, Coca Cola Bottlers, Club Caribe Distillers, Caribbean Can, Carmela Foods, Puerto Rico Coffee Roasters y los productos Kikuet.
De la Cruz envió a SN una opinión administrativa realizada el pasado 10 de noviembre de 2025 por el administrador de la ORIL, Jorge Campos, la cual atendió la interrogante sobre si la leche UHT se podía colocar en las neveras comerciales. La opinión administrativa fue peticionada el 6 de noviembre de 2025 por Julio Bravo, quien es el vicepresidente de operaciones de CC1 Companies.
La interpretación de la sección 8 del reglamento número 6, realizada por Campos en la opinión administrativa , es que la leche UHT puede colocarse en las neveras comerciales. Para cumplir con el requisito de que la leche UHT esté separada de la leche fresca el funcionario desglosó cinco criterios básicos que buscan mantener la debida rotulación y separación entre ambos productos.
De hecho, la separación que favorece Campos permite colocar entre la leche fresca y la leche UHT una hilera de agua embotellada o de una bebida de frutas que requiera refrigeración.
Los cinco criterios avalados por Campos son:
1. Que los productos se ubiquen en compartimientos o secciones claramente diferenciadas dentro del equipo de refrigeración, tales como secciones o puertas;
2. Que se mantenga una distancia o barrera física suficiente que evite la confusión del consumidor y la mezcla de productos en un mismo anaquel;
3. Que exista rotulación visible y legible que identifique y a su vez diferencie el producto como Leche Ultra Pasteurizada Asépticamente Envasada (UHT) con el precio, según la orden de precios vigente.
4. Que el envase y la etiqueta sea distintivo a la leche frescas, y a su vez establezca el método de pasteurización al cual fue sometido.
5. Que la nevera o góndola fría mantenga una temperatura menor o igual a 41°F.
UHT no es para neveras
Campos también advirtió que el cumplimiento de estos criterios de separación es responsabilidad del dueño del establecimiento, quien estaría sujeto a sanciones si se prueba que hubo falta de cumplimiento.
No obstante, aunque VTM se ha allanado a la interpretación de la ORIL, la empresa ha concluido que la nueva leche Suiza de larga duración es un producto UHT que no debería estar en las neveras.
Otro planteamiento de VTM es que el producto UHT no necesita refrigeración. Sobre este aspecto, según dejó saber la fuente, VTM entiende que, al avalar la ubicación de la leche Suiza de larga duración en las neveras, la ORIL podría alimentar la falsa percepción entre los consumidores de que ese producto necesita refrigeración.
Alegadamente, esa falsa percepción también podría inducir al consumidor a pensar que la leche Suiza de larga duración es también leche fresca.
Ante ese escenario, VTM favorece que la ORIL realice un pronunciamiento dirigido a los comerciantes y a los consumidores para establecer claramente que, aunque se está permitiendo que la leche Suiza de larga duración se pueda colocar en las neveras, ese producto en realidad es leche UHT que no necesita refrigeración.
Consumidores la prefieren fría
Por su parte, De la Cruz defendió la venta de su producto en las neveras comerciales al sostener que los consumidores prefieren la leche fría.
«Mi producto es 100 % leche de Puerto Rico. Los consumidores la quieren fría para poder consumirla. ¿Puedes tener Ensure en una nevera y productos como Yohoo, pero no una leche UHT hecha con leche de Puerto Rico?», sostuvo De la Cruz por medio de mensajes de texto.
Incluso, el ejecutivo celebró que la elaboración de la leche Suiza de larga duración en la planta UHT de Aguadilla – que Suiza Caribe LLC le compró al Grupo Gloria – evitará que más leche producida por ganaderos locales se exporte a la República Dominicana a precios irrisorios.
«Lo bueno es que este año los ganaderos no van a tener que vender leche fresca a República Dominicana a 30 centavos el cuartillo. La venta (el año pasado) fue de 30,000,000 de cuartillos. Si logramos esto bravo para la industria. La competencia es buena», indicó De la Cruz.
Polémico anuncio
De hecho, fuentes de SN revelaron que las cadenas de supermercados Super Max, Pueblo, Selectos y Econo no han avalado la colocación de la leche Suiza de larga duración en las neveras porque puede aumentar la temperatura y elevar los costos de electricidad.
En medio de esta controversia ha trascendido en las redes sociales un anuncio de la leche Suiza de larga duración que ha generado numerosos comentarios debido a que para muchos se trata de una burla a la empresa VTM, mientras que para otros es una propuesta jocosa para promover el nuevo producto.
En el anuncio tres vacas vestidas de monjas son alertadas por un campesino sobre la llegada de » Suiza». Al final una de las vacas le dice a las otras «muchachas vamos a cambiarnos que esto me tiene sancochá», luego se ve al campesino reír a carcajadas.
Aunque el anuncio ha generado diversas reacciones, existe la opinión unánime de que la guerra comercial entre Suiza Caribe y VTM ha comenzado.
